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Katal


O katal (símbolo: kat) é a unidade de medida do SI da atividade catalítica. É uma unidade derivada do SI para quantificar a atividade catalítica de enzimas e outros catalisadores.

Seu uso é recomendado pela Conferência Geral de Pesos e Medidas e outras organizações internacionais.

O katal não é usado para demonstrar a taxa de reações - que é expressa em unidades de concentração por segundo (ou moles por litro por segundo). Um katal de tripsina, por exemplo, é a quantidade de tripsina que quebra um mol de ligação peptídica por segundo, sob condições especificadas.

Fonte: Wikipedia (CC-BY)

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